كيفية تحضير شاي الياسمين

المحتوى

الاتجاهات
نصائح
تحذير

يعود أصل شاي الياسمين إلى عهد أسرة سونغ في الصين بين عامي 960 و 1279 م ، ووفقًا لتقاليد البلاد ، يجب تقديم الشاي قبل العشاء. يستخدم عادة في العلاج العطري ، حيث أن رائحته لها آثار مهدئة وتساعد في انقاص الوزن. عملية تحضير المشروب حساسة مثل نكهته: تحضير كوب من الشاي يتطلب وقتًا وصبرًا.

الاتجاهات

شاي الياسمين ذو مذاق حلو وغني بمضادات الأكسدة (كوب أزرق وشاي من صورة وعاء شاي أزرق بواسطة Brzostowska ماريا من Fotolia.com)

شراء أوراق الشاي الأخضر من متجر محلي أو عبر الإنترنت. من الصعب جدا أن تنمو في المنزل. تتطلب عملية الزراعة ظروف نمو محددة جدًا وتقنيات حصاد ، يصعب تحقيقها في المناطق غير المنتجة للشاي.

أوراق الشاي الأخضر الموجودة في الأسواق مسخنة لإزالة الرطوبة (صورة الشاي بواسطة Vjom من Fotolia.com)
تنمو نباتات الياسمين لصنع الشاي. زرع الشتلات الصغيرة في حديقة في الهواء الطلق بجانب شرفة من شأنها أن تساعد على الاحتفاظ بها عندما تبدأ في النمو. تأكد من أن النبات يتلقى ما يكفي من أشعة الشمس في الصباح ، ولكن ليس بعد الظهر. فحص التربة يوميا والري مع ما يكفي من الماء للحفاظ على سطح التربة رطبة.

تزهر الياسمين في باقات (صورة الياسمين من ماريا Brzostowska من Fotolia.com)
حصاد الزهور مع النبات البالغ. أخرجهم في وقت متأخر بعد الظهر واحفظهم في مكان جاف. تمديد أوراق الشاي الأخضر بالتساوي على سطح مستو. ضع زهور الياسمين على الأوراق. يزهرون في الليل ، حتى بعد حصادهم. دعهم يستريحون طوال الليل ، حيث يجب أن تتعرض الأوراق للزهور لمدة أربع ساعات على الأقل. رمي الزهور بعيدا في الصباح.
كرر العملية لبضع ليال متتالية. يمكنك تكرار الإجراء لمدة 12 ليلة ، مثل باعة الشاي الرائعين. قم بتخزين أوراق الشاي في حاوية محكمة الإغلاق لحمايتها من الرطوبة.
غلي الماء البارد. انقع أوراق الشاي عندما يصل الماء إلى 65-90 درجة مئوية. استكمل الشراب مع بعض زهور الياسمين المتبقية ، مع إضافة لمسة زخرفية فقط ، لأن رائحة الزهور ستجف. اترك الأوراق مغمورة لمدة خمس دقائق وتقدم.

اشرب شاي الياسمين ثلاث إلى أربع مرات في الأسبوع لتقوية جهاز المناعة (صورة الاتحاد الافريقي jasmin بواسطة برونو برنير من Fotolia.com)