المحتوى
- مقدمة
- لماذا الشاي الاخضر؟
- الجذور الحرة: التهديد الخلوي
- الجذور الحرة: الجانب الآخر من القصة
- أنواع السرطان
- امراض القلب
- السكري
- فقدان الوزن
مقدمة
تتحدث عدة مواقع على شبكة الإنترنت عن فوائد الشاي الأخضر في كل شيء من إبطاء عملية الشيخوخة إلى المساعدة في مكافحة أنواع مختلفة من السرطان. العثور على الحقيقة ليس سهلاً لأن معظم المعلومات التي يمكنك العثور عليها هي الدراسات دون أي اعتراف بالنتائج السلبية المحتملة أو التناقضات. إذا كنت تريد معرفة ما إذا كان الشاي الأخضر يمكن أن يساعدك حقًا ، فعليك التفكير فيه من منظور علمي. أربعة من الفوائد الرئيسية المنسوبة إلى الشاي الأخضر هي قدرته على محاربة السرطان ، واستخدامه لمرض القلب ، وتنظيم الأنسولين في مرضى السكري والمساعدة في انقاص الوزن.
لماذا الشاي الاخضر؟
هناك ثلاثة أنواع مختلفة من الشاي - الأخضر والأسود والشاي الصيني الاسود - ولكن الشاي الأخضر فقط هو سمعته الطيبة لامتلاك هذه الفوائد الهامة. يرتبط السبب في ذلك بكيفية إنتاجه. بينما يتم تخمير الشاي الأسود والشاي الصيني المخمر جزئياً ، فإن الشاي الأخضر لا يحتوي على كمية كبيرة من البوليفينول. هذه مضادات الأكسدة القوية التي تحارب الجذور الحرة ويعتقد أنها تساعد في مكافحة السرطان وأمراض القلب وحتى الشيخوخة.
الجذور الحرة: التهديد الخلوي
على الرغم من الاسم الجامح والممتع ، فإن الجذور الحرة تتمتع بسمعة سيئة للغاية. ترتبط ارتباطًا كبيرًا بمرض الشلل الرعاش ومرض الزهايمر والسرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية. تتحرك الجذور الحرة في جميع أنحاء الجسم ، وتحطيم جدران الخلايا وتدمير الحمض النووي. انهم يسرقون الإلكترونات من الجزيئات الهامة في الجسم ، وبالتالي تسبب لهم في الانهيار. هذا بلا شك شيء سيء للغاية ويشرح روابطهم السلبية.
الجذور الحرة: الجانب الآخر من القصة
ليسوا بهذا السوء. جسمك هو قطعة معقدة إلى حد ما تتكون من آلات ويبدو من غير المجدي السماح للمواد الكيميائية السيئة بتدمير الخلايا الحيوية دون سبب. للجذور الحرة في الواقع العديد من الوظائف المهمة ، مثل محاربة البكتيريا وتحويل الأكسجين والغذاء إلى طاقة. يعتمد نظام المناعة لديك عليها ، لذا فإن اللجوء إلى الجنون التام المضاد للأكسدة للتخلص منها ليس بالضرورة إجراءً حكيماً. إن وظيفة مضادات الأكسدة - مثل البوليفينول الموجودة في الشاي الأخضر - ليست مفهومة بوضوح من قبل العلم ، لكن يبدو أن لها بعض الفوائد.
أنواع السرطان
نوعان السرطان اللذان يحتمل أن يساعدهما استهلاك الشاي الأخضر (وفقًا للدراسات) هما سرطان المثانة وسرطان الثدي. في الأبحاث التي أجريت في كلا المجالين حتى الآن ، تبين أن استهلاك الشاي الأخضر قلل من خطر الإصابة بالسرطان وتحسين معدلات البقاء على قيد الحياة. ومع ذلك ، فإن خطر الاصابة بسرطان الغالبية العظمى من السرطانات الأخرى التي شملتها الدراسة ، بما في ذلك سرطان القولون والمستقيم والمريء وسرطان الرئة ، يمكن الحد منه وزيادته ، وفقاً لدراسات مختلفة. هناك حاجة إلى مزيد من البحوث في هذا المجال.
امراض القلب
أشارت الدراسات التي أجريت مع السكان إلى أن الشاي الأخضر قد يكون مفيدًا للوقاية من أمراض القلب. تستخدم هذه الدراسات مجموعات كبيرة من المشاركين أو البيانات الموجودة لتحديد تأثير الشاي الأخضر على احتمال الإصابة بأمراض القلب. على الرغم من أن الباحثين غير متأكدين من السبب ، فإن التخمين هو أنه يخفض مستويات الدهون الثلاثية والكوليسترول في الدم ، لذلك الشاي الأخضر يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. تشير التقديرات إلى أن ثلاثة أكواب في اليوم تقلل من فرصتك في تطوير هذا الشرط بنسبة 11 ٪.
السكري
الأبحاث حول تأثيرات الشاي الأخضر على مرض السكري محدودة ويمكن أن تكون متناقضة. بينما تظهر بعض الدراسات أنه يمكن أن يمنع نوعًا واحدًا من مرض السكري ويبطئه ، إلا أن هناك نتائج متضاربة. هذا مجال آخر يحتاج إلى مزيد من البحث بوضوح لأن بعض الدراسات لا تظهر أي فائدة لمستويات الأنسولين.
فقدان الوزن
أحد المجالات التي تظهر فيها فوائد الشاي الأخضر بقوة أكبر هو فقدان الوزن. الشاي الأخضر يسرع عملية الأيض ، ويقلل من نسبة الكوليسترول الضار LDL "الضار" ويزيد من عدد الكوليسترول الحميد "الجيد". هذا التأثير ينظف أيضا الشرايين ، والتي عادة ما تحسن وظائفها.