المحتوى
تم اكتشاف الأناناس في عام 1493 في جزيرة الكاريبي المعروفة اليوم باسم غواديلوب وتزرع في عدة أماكن ، مثل هاواي والمكسيك وتايلاند والصين والبرازيل. هذه الفاكهة غنية بفيتامين C والثيامين (مركب فيتامين ب) وبروميلين ، وهو مركب من الإنزيمات التي تساعد على الهضم ويقلل الالتهاب ويمنع تجلط الدم. تتوقف الأناناس عن النضوج بمجرد حصادها ، لذلك من المهم شراء واحدة لم تبدأ بالتعفن. القيام بهذا أمر بسيط للغاية ولا يلزمك قطع الفاكهة.
الاتجاهات
-
أمسك الأناناس واضغط عليه بأطراف أصابعك. إذا لاحظت بعض النقاط اللينة ، فهذا يعني أنها بدأت في التعفن.
-
فحص الفاكهة للجروح أو علامات سوداء ، والتي هي علامات للتعفن.
-
رائحة الأناناس. رائحة كريهة ومخمرة تشير إلى ثمار فاسدة. المثالي هو رائحة حلوة وقوية.
نصائح
- تخزين الأناناس في درجة حرارة الغرفة لمدة يوم أو يومين قبل استهلاكه. لا تقم بتخزينها لفترة أطول ، حيث قد تتعفن. يمكن أن تبقى الثمرة في الثلاجة لمدة تصل إلى خمسة. إذا تم قطعها بالفعل ، احتفظ بالقطع في كيس محكم الإغلاق.
- يمكن تجميد الأناناس ، لكنه سيفقد بعض النكهة.
- تحضير هذه الفاكهة عن طريق إزالة الأوراق وقطع القطع حوالي 1.2 سم في كل من أعلى وأسفل. قشر بعناية بعد منحنى الفاكهة. قطع القشر إلى أربع قطع وإزالة النواة أكثر صلابة.
- يمكن أن تستهلك الأناناس نقية أو في سلطات الفواكه ، وتستخدم لمرافقة الأسماك المقلية ولحم الخنزير والحلويات ، بالإضافة إلى إمكانية إضافتها في الفيتامينات والكوكتيلات الكحولية.