كيفية تحضير حبات الذرة

المحتوى

• الاتجاهات
• ما تحتاجه

طبق تقليدي نموذجي من مهرجانات juninas ، تحظى بتقدير كبير من قبل البرازيليين. لا يُعرف من أين جاءت الكانيكا ، حيث يقول بعض الخبراء إنها طبق موروث من هنود توبينامبا وغيرهم ، وهو من أصل هندي. بغض النظر عن الأصل ، ما يهم هو أن الكانيكا حلوى لذيذة تسير بشكل جيد للغاية في الأيام الباردة. انظر في هذه المقالة خطوة بخطوة لإعداد حلوى الذرة.

الاتجاهات

حلوى Canjica هي حلوى لذيذة تسقط جيدًا في الأيام الباردة. (كوكب المشتري / بولكا دوت / غيتي إيماجز)

1. اغسل الفاصوليا جيدًا واتركها تنقع لمدة ليلة أو 12 ساعة. ترك الصلصة لهذا اليوم مهم لتنعيم حبات الذرة.

2. استنزاف الكانيكا. ضع الكانيكا في مقلاة ، ثم غطيها بالماء واطبخها على نار متوسطة حتى تصبح ناعمة. مدة الطهي 50 دقيقة.

3. الآن بعد أن أصبحت الكانيكا طرية بالفعل ، يمكنك إضافة المكونات. ضع علبة من الحليب المكثف ، و 400 مل من حليب جوز الهند و 500 مل من الحليب. تخلط هذه المكونات جيدا باستخدام ملعقة خشبية. ثم تضاف القرفة والقرنفل والسكر. اتركيه على النار حتى يبدأ في الغليان ، ثم اخفض اللهب واطبخي على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة. البقعة الصحيحة هي حتى يكون الزبدة كريمية.

4. وضعت في cumbuca أو في الأواني الفردية.

5. يمكنك تزيين مع عصا القرفة. خدمة بعد ذلك. العائد هو عشر حصص.

ما تحتاجه

• 500 غرام ذرة ل hominy
• 2 لترات من الماء
• 1 علبة من الحليب المكثف
• 400 مل من حليب جوز الهند
• 500 مل من الحليب
• 2 عصي من القرفة
• نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
• 10 الرؤوس السوداء
• 2 ملعقة طعام سكر ، أو حسب الرغبة
• 2 كوب مبشور بجوز الهند
• الفول السوداني المحمص المفروم ، لتزيين (اختياري)