الحياة

كيفية تجميد الليمون للحفاظ عليه

موطنها الهند ، تضيف عشبة عشبة الليمون المعمرة نكهة الليمون الغريبة إلى أي طبق وغالبًا ما تستخدم في المطبخ الهندي والشرقي. السيقان الطويلة التي تشبه العشب تشبه إلى حد بعيد تلك الموجودة في الكرات ، ومثل...

كيفية تجميد الهليون الطازج

الهليون نبات معمر على شكل رمح يزرع خلال فصلي الربيع والصيف. يحتوي على سعرات حرارية قليلة وغني بفيتامينات A و C ، مما يجعله مكملًا مغذيًا لأي نظام غذائي. إذا كنت قد أنتجت من الهليون أكثر مما يمكنك استه...

كيفية تجميد ملفات تعريف الارتباط بالزبدة

عجين الزبدة هو حلوى مصنوعة من الدقيق والسكر وخلاصة الفانيليا والزبدة. عادة ما توجد على شكل بسكويت ، ولكن يمكن استخدامها أيضًا كعجينة معجنات بسبب قوامها الصلب والمقرمش. إنها أيضًا وصفة متعددة الاستخدام...

كيفية تجميد اللحوم لقتل الطفيليات

يمكن أن تحتوي اللحوم مثل الأسماك أو الثيران أو الخنازير على مجموعة متنوعة من الطفيليات والبكتيريا ، بعضها ضار بصحة الإنسان. التجميد طريقة لقتلهم وطهي اللحم جيداً طريقة أخرى. بمجرد موتهم ، فإن الطفيليا...

كيفية تجميد الكرز الطازج

قم بتمديد موسم الصيف القصير للكرز عن طريق تجميده طازجًا للاستمتاع به طوال العام. يمكنك إزالة اللب قبل التجميد ، ولكن وفقًا لجامعة ولاية نيو مكسيكو ، فإن تركه داخل الفاكهة يضيف نكهة معينة من اللوز. بمج...

كيفية تجميد اللحوم الناضجة

التجفيف بالتجميد هو عملية تجفيف الطعام تحت ضغط تفريغ عند درجة حرارة - 46 درجة مئوية ، درجة حرارة أقل من نقطة تبلور الطعام. نظرًا لأن الجليد يتبخر في هذه العملية دون أن يعود أبدًا إلى شكل سائل ، تتم إز...

كيفية تجميد الجزر المبشور

لا يضيف الجزر المبشور المزيد من اللون والنكهة إلى الأطباق المختلفة فحسب ، بل يضفي أيضًا لمسة أكثر نعومة ونعومة على أي وجبة. يوفر لك بشر الجزر أيضًا الوقت عند الطهي ، لكن أي خضروات مبشورة تتلف بسرعة عن...

كيفية تجميد البصل أو الكراث

قد لا يبدو الكراث والبصل أفضل المرشحين للتجميد ، ولكن في الواقع ، كلاهما مناسب للتخزين في الفريزر لمدة تصل إلى ستة أشهر. نظرًا لأن قوامها سيكون مختلفًا بعد الذوبان ، فهي أكثر ملاءمة للأطباق المطبوخة ،...

كيفية تجميد فطيرة وعاء الدجاج محلية الصنع

فطيرة الدجاج محلية الصنع هي واحدة من أكثر الأطباق المحبوبة لدى معظم الناس. إنه ممتلئ الجسم ولذيذ وسهل التحضير ويمكن تجميده لتناوله في وقت آخر. سيكون مذاق الفطيرة أفضل وتستمر لفترة أطول في المجمد إذا ق...

كيفية تجميد محشي الملفوف السيجار

لفائف الملفوف ، أو السيجار ، تصنع من أوراق الملفوف المطبوخة ملفوفة حول بعض الحشوة ، والتي قد تتكون من اللحوم والحبوب والخضروات ، وفقًا للوصفة. بمجرد التحضير ، يتم طهي السيجار على البخار أو تحميصه أو غ...

كيفية تجميد الامباناداس

يتكون إمباناداس من عجين محشي أو خبز مسلوق أو مقلي عادة. يمكن أن تحتوي حشوها على مجموعة متنوعة من الخضار أو اللحوم أو الفواكه. تختلف الوصفات حسب الأذواق الشخصية والتأثيرات الثقافية. جهزوا إمباناداس مسب...

كيفية تجميد القشدة الحامضة أو الجبن الكريمي

يعتبر التجميد طريقة فعالة وعملية لحفظ العديد من أنواع الطعام. تعمل هذه العملية على إطالة العمر الإنتاجي للعنصر ، مع الاحتفاظ بها في درجات حرارة منخفضة ، ولكن يمكن أن تغير قوام بعض الأطعمة. عادة ، عند ...

كيفية تجميد الفطر الطازج

سواء كنت مهتمًا بصحة جيدة أو خبير مطبخ يستخدم أفضل المكونات فقط ، فأنت تعلم أن استخدام الفطر الطازج على الفطر المخلل يحدث فرقًا كبيرًا في وصفاتك. ولكن ماذا يجب أن تفعل إذا كان لديك فطر متبقي لا تحتاجه...

كيفية تجميد البازلاء الطازجة دون استخدام مواد التبييض

أفضل طريقة لحفظ البازلاء هي السلق والتجميد. السلق - غمر البازلاء في الماء المغلي لمدة دقيقتين وتبريدها بسرعة في الماء البارد - يزيل الأوساخ والبكتيريا ، بالإضافة إلى الحفاظ على النكهة والعناصر الغذائي...

كيفية تجميد الفاكهة المجففة

يعتبر تجميد الطعام اقتصاديًا ومريحًا ، مما يسمح لك بالاستفادة من العروض الترويجية وإجراء عمليات شراء كبيرة ، حيث يمكنك تجميد الطعام وإذابه متى احتجت إليه. وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، يمكن تجميد أ...

كيفية تجميد الزنجبيل الطازج

يستخدم الزنجبيل في آسيا والشرق الأوسط منذ العصور القديمة كعشب توابل وشفاء. إذا كنت تستخدم الزنجبيل الطازج في الشاي أو الوصفات ، يجب أن تعلم أنه حتى قطعة صغيرة تسهم كثيرًا في النكهة.وفقًا لمايو كلينك ،...

كيفية تجميد الزبادي اليوناني

يحتوي الزبادي اليوناني على قوام أكثر سمكًا من الزبادي التقليدي. يتم توتره لإزالة المصل حتى يصبح قوامه أكثر ثراءً. في اليونان ، يُصنع هذا الزبادي تقليديًا من حليب الأغنام أو الماعز ، ولكن يمكن صنعه من ...

كيفية تجميد حليب الصويا

يختار الكثير من الناس حليب الصويا بدلاً من حليب البقر بسبب الفوائد الصحية. يحتوي فول الصويا على نسبة منخفضة من الدهون ونسبة عالية من البروتين ، ويخفض نسبة الكوليسترول في الدم ولا يحتوي على هرمونات مثل...

كيفية تجميد اللفت

اللفت هو جذر صالح للأكل تم استهلاكه منذ عصور ما قبل التاريخ. يسهل نموها وإدارتها ، ويمكن زراعتها في المناخات الباردة ، كما أنها ممتعة للحيوانات التي تحب الرعي على أوراق الشجر المكشوفة. إذا كنت قد اشتر...

كيفية تجميد بات كبد الدجاج

تعتبر أطباق اللحوم ، مثل تلك المصنوعة من كبد الدجاج ، مرافقًا رائعًا للوجبات الخفيفة أو كملء السندويشات. على الرغم من أنه يمكنك شراء طبقك الجاهز ، إلا أنه يمكنك أيضًا تحضيره في المنزل بسرعة وسهولة. فط...